恐龙蛋·麻薯面包·麻薯包 自己做了1000➕的私人配方

#早餐•2023年1月28日# 第二次照方子做，上火175，下火160，20分钟，后5分钟上火170下火150。下火还是大了点，底有点深。想请教一下楼主：第二、三张照片是成品最圆的一个，第四张图是最圆（右）和最扁（左）的对比图，高度有差别之外，第五、六张图是最扁那个的侧面和底部，是底火太大引起凹底吗？这个最扁的状态是不是就是塌了？是烘烤时间不足？还是揉面不到位还是其他原因？最后一张是内部状态，没有全部空心，求教！谢谢！很认真的做作业等待老师批复。谢谢。

2023-01-28