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夷贝酸辣金汤
半壳的夏夷贝十枚，没化冻之前把贝壳刷干净，准备一小把干海白菜，自己调的酸辣金汤汁：海南灯笼蒜蓉辣酱一大勺，太太乐鸡汁一勺，适量白开水调匀，锅中凉水放入夏夷贝，海白菜，开锅以后，撇去浮沫，加入调料汁，两克盐，煮一分钟，然后倒在汤盆中，撒上小米辣碎和青蒜末，几滴香油，特别鲜美，又鲜又辣，非常好喝！

2023-01-30