自制温姜汁【姜撞奶】

自制姜汁姜粉

看到网上说早上空腹一杯姜水可以清肝毒、减肥
所以尝试一下
各个方子都差不多，随手选一篇交作业

1. 首先姜不要多，一斤就够了，多了做不动也吃不完
2. 用平时炒菜的姜，不要用小黄姜，不好削皮也不多汁
3. 姜要不要削皮各有说法，以后查清楚了再说
4. 一开始要加一点点水，否则破壁机转不动
5. 分批打的话，第一批的姜汁可以用来转第二批的姜，就不用加水了
6. 过滤出的姜汁不要沉淀，直接煮开、晾凉、冻成小块；多出一点姜汁，我观察了一下，分3层:清水、黄色姜粉、白色姜粉。白色姜粉也是辣的，不能当淀粉用
7. 姜渣直接烤干太费电，可以分几步操作：铺在烤盘上，晒一天，次日看看干得差不多了（不沾刀片）就可以去第一次打磨，如果不够干，可以找个干净锅，小火烘几分钟再打磨。打成的蓉见图，再铺在烤盘里，就干得快了。可以再晒或烤面包的时候，放在下层顺带烤，就不用额外费电
8. 看到说姜加蜂蜜吃了会拉肚子，刚巧今早一杯姜汁蜂蜜奶喝好。大概1小时后，果然如厕，非常畅快，也许这就是清肝毒减肥？
9. 等烘干后，再放破壁机打粉，到时再补充吧。

2023-02-01