海盐杏仁太妃糖-

每次都用一罐500ml的总统淡奶油，所以是方子的1.67倍，把334克巴旦木换成225克杏仁片就做出了太妃酥，没有整颗巴旦木的太妃糖香，不过更酥一点。熬糖还是不能投机取巧，要盯着温度，这次没有全程测就差点翻车，看看状态差不多了一测162度赶紧关火，所以成品略出油，这次命大下次还是乖乖插个温度计吧😛#早餐•2023年2月2日#

2023-02-02