《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

第三次的戚风 70分钟130度，实际温度计测量120度左右。转150度10分钟上色。
侧边有空洞是因为出烤箱震的太大力了。。。(详情参考第二次尝试，戚风出炉震模不大力，可能会导致热气出不去，戚风内部表现为气孔没有完全打开，并且倒扣晾凉后中间凹陷)
上面仍然有点布丁层。但是自己用的是低温慢烤，原因可能是烤箱受热不均匀，可以考虑前期盖锡纸，准备再次尝试一次

2023-02-03