面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

第二次做啦，这个柔软的口感很喜欢，这次的波兰种用了100g的法国老面代替(消耗之前没用完滴)，其他不变，倒是面团搅完的状态还不错，稍微的粘黏也可以操作，温度185℃14min,➕上185℃下170℃三min
超级棒噢，外壳脆脆的，里面无比柔软。#晚餐•2023年2月5日#

2023-02-05