原味基础蛋糕卷(小五卷)

#早餐•2023年2月6日# 小五卷的方白糖减10克+13克可可粉做了蛋糕卷，奶油+斑澜叶粉夹馅。
烘烤记录：
1、下火130，上火160烤23分钟全程不盖锡纸
2、出炉四周边缘少许开裂
3、凉晾时翻面毛巾面完整，正面很少量粘皮
4、徙手卷定型不回缩不开裂
5、抹奶油未放入冰箱直接切片。偷懒沒擦刀粘了奶油。

2023-02-06