70%中种斑斓椰浆吐司

斑斓粉我放了19克，颜色蛮好的。就是这个椰子油…一走神儿忘了后加…不知道是不是这个原因，面打好的时候感觉油脂还没完全吸收进去😂（用了中种所以出膜很快）。打好面的时候，可能稍微有点打过了（十成），面团有点瘫软，最后烤出来有点沉积，长得也不是特别高。下次再做的时候试一下后加椰子油，希望有改善。#晚餐•2023年2月6日#

2023-02-06