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㊙️简单零失败！巨好吃的香菇肉丸！一学就会～

🌿今天给大家分享一道巨好吃的香菇肉丸，外酥里嫩，肉香四溢，炸好的丸子既可以直接吃，又可以涮锅或煮汤，做法巨简单！赶紧来看看吧～
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💞食材：猪肉500克、鸡蛋1个、葱2根、姜1块、大蒜半个、干香菇200克，胡萝卜半根。
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💞做法：
1.准备好所有食材。香菇温水泡发，葱姜泡水。瘦肉绞肉机打成肉末。香菇、大蒜、胡萝卜一起打成碎末。
2.肉馅中加入葱姜末和泡葱姜的水，加2勺生抽十1勺蚝油十1个鸡蛋十少许盐，顺着一个方向搅打上劲揉成肉丸。
3.锅烧热，放油烧至七成热转中小火，放入丸子，轻轻放入锅中炸至金黄色捞出，丸子全部炸好后，再入油锅复炸一次，口感更酥脆。

2023-02-08