2023年02月09日

羊杂豆泡汤
八成熟的羊杂水开放入料酒焯水三分钟，过温水投洗几次，准备油豆泡和鸭血，鸭血要切条焯水备用，粉丝一小把温水泡软，电煮锅五档倒入少量油，煸炒羊杂，炒出水汽和膻味，然后加入姜片，多半锅水，水开放入油豆泡和鸭血，煮三分钟，放入适量盐，然后加入粉丝，煮30秒，拔掉插销放入香菜末和蒜末，加入一勺韭菜花，几滴香油，适量白胡椒粉，非常鲜美的羊杂豆泡汤就做好了，好喝极了！！！

2023-02-09