馒头的做法（酵母法）

感谢菜谱！自己记录:400g面粉，160g酒酿（实际入面150g），40g奶粉，3g高糖酵母，90g水。发酵后揉面又加了两把面粉，整形时面团有点黏手。二发后面团特别黏。做了六个大馒头。

2023-02-10