自制酸菜（无盐不含亚硝酸盐）

为了做酸菜鱼，昨天自己做酸菜，非常简单，只要水和醋就可以了，鱼片的处理很关键，还放了一点自己腌制的白萝卜，汤的味道特别好喝，就是工序特别多，没有两个小时都做不出来。

2023-02-11