蜜汁猪肋骨🐷

0212
红烧肋骨
肋骨加姜焯水，捞起过温水，锅烧干，热油下糖至焦糖色，倒入肋骨，大火翻炒，再加入碎姜蒜，直到肋骨微焦黄，撒点盐，倒入生抽，老抽，翻炒，再倒入些淀粉水，翻炒，盖上盖子煮快干收汁。
改进与心得:味道不错，啃骨头上的肉韧酱香糖，生抽多放多点。跟可乐鸡翅根和红烧排骨味道差不多。

2023-02-12