CC&GG 干饭合集

#午餐•2023年2月13日#
黑米山药糕、番薯肉饼、青菜。

黑米糕三星，但值得再做，因为黑米不是很熟，也不是很碎，嚼着费牙。红枣也没有打均匀，所以甜度不明显，红枣多的地方就很香甜美味。

下次改进：黑米泡过夜，淮山切碎些，加鸡蛋、芝麻一起打(对，不放红枣打，因为红枣像海绵)。红枣另外切碎，再跟米糊混合了去蒸，表面可放点枸杞、核桃。

番薯肉饼：番薯擦丝了没有整块清蒸好吃(粉甜)。我觉得原因是，破坏了它的整体性。因此下次不再做了。

2023-02-13