原味蛋糕卷(后蛋法)

第一个卷，总体而言满意。
方子好，新手友好，味道不会太甜。
摸起来柔软湿润，干吃有点噎，不知道是不是我的问题。只要随便抹点馅料就好了。

比戚风蛋糕好做，等待时间短，基本上一环接一环，适合急性子。
蛋黄糊没过筛，懒、总觉得挂壁的一点点都是浪费😂，好像也没啥差别。
165度20分钟出炉，家里的蒸烤一体还是减十度靠谱。
出炉前长到两倍高差点以为要翻车，好在出炉迅速恢复正常。

该买把新刀了，生活简码这把一直拿来切面包现在真有点惨不忍睹。

2023-02-13