焦糖杏仁太妃糖

焦糖太妃糖~用的唐宁玻璃锅及燃气灶上垫铁板做的，玻璃锅保温铁板也保温，关了火估计温度还在往上升，做出来的糖是硬糖，不过也好吃。下次试一下123度不放铁板上，离火放案板放黄油再加杏仁，会不会软一点。

2023-02-14