红糖开花馒头

第一锅做了两份量，留起60克的水刚好，因为忘记加红糖了，所以发酵不起来成死面了，我改成面条了！
第二锅记得加糖了，按照上一锅用水比，明显过干。二发发了两次，因接孩子，时间长发摊了，我女儿说好丑的馒头，但是味道还是很好很有嚼头。

2023-02-15