鲜奶液种超熟吐司

今天的吐司一波三折，昨天晚上室温只发了1小时就转冰箱了，第二天11个小时发现基本没长，赶紧拿到室温又发了2小时，打面的时候因为冰桶冻太久导致有些黄油冻在边缘无法顺利融进去，面团有点打过头了，整形时候明显感觉有点断筋了，二发多了15分钟才9分满。下次再刷！

2023-02-16