布里欧修皇冠吐司

减了水量做的，因为第一次使用樱皇这个面粉做吐司，一个的量减了20克牛奶，感觉还可以，打面稍微久一点。含糖量高表面比较容易上色，我低糖吐司盒180度烤32分钟，15分钟的时候盖锡纸还是觉得颜色深了点，下次提前观察。整体外皮偏厚，可以缩短一点烤制时间，试试28-30分钟。刚出炉已经闻到那个香甜味了。口子剪得不够深，不够爆头。

2023-02-19