地道广式清汤萝卜牛腩

买了牛坑腩和牛筒骨按照课件的量做的，绿萝卜两斤不到，因为是当季萝卜，水开后焯了大约五分钟，煮了大约一个多小时牛腩五成熟时放入萝卜，炖到牛腩用筷子很容易戳入就好了，加盐调味，我大概加了八克左右盐，生姜下次加课件一半就够，八角加一个也可以了，否则味有点重，这个汤非常好吃，牛筒骨的香味，牛腩的酥软，绿萝卜的甜味让人停不下来。

2023-02-20