2023年02月20日

金沙蒜蓉醬
1.熱鍋涼油爆香一頭蒜蓉 翻炒一分鐘
2. 加入15ml蒸魚豉油、15ml醬油、15g白糖、兩大勺XO醬、兩顆鹹蛋黃
3. 將蛋黃搗碎攪拌直至沸騰

1. 蝦裹上生粉入鍋煎
2. 加入用雞湯泡好的粉絲和蒜蓉醬
3. 出鍋撒蔥花

麻婆豆腐
1. 爆香蒜蓉後加入肉餡
2. 加入辣豆瓣醬、蠔油、豆腐、雞湯
3. 出鍋前加入香油
4. 出鍋撒蔥花

2023-02-20