跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
​第八百九十九道【斑斓荷叶饼】
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远离使你面目可憎的人与事/
​​所有人都不值得你面目全非/
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​【材料】:
​面粉300克，酵母3克，糖5克，斑斓粉5克，水170克
​【做法】:
​1.所有的材料放入主锅，30秒/速度3-6混合，揉面二分钟
​2.揉好的面团直接分成12份，滚圆松弛十分钟
​3.擀开一份面团翻面，表面刷一层食用油，对折叠放起来
​4.用梳子压出花纹，用刮板推出花瓣，用筷子按出小孔，用手捏出花柄
​5.放入蒸笼，温暖处醒发30分钟至1.5倍大
​6.上汽计时蒸15分钟，关火焖3分钟

#晚餐•2023年2月21日#
#跟我一起学做大厨#

2023-02-21