蜜汁猪肉脯

用绞肉机肉会太泥，口感不如带一点肉粒好。腌的时间短了会不入味，要腌够时间。肉片擀厚了并且薄厚不均匀所以烤久了中间才干边上都糊了。菜谱本身没啥问题，我的肉可能水分大了所以才会粘在油纸上，其实直接放进去烤等肉定型了再把上面油纸撕下来都ok，没有加红曲粉，多刷蜂蜜可以上色但是没那么红但是呢可以了。图片无滤镜

2023-02-25