酸菜鱼…零失败做法又鲜又嫩

整体还算不错。就是没有买啤酒，家里没料酒，我用了自家酿的米酒腌了鱼一个多小时。可想而知吃鱼是全是酒味，还微微发苦。不知道是黑鱼片泡水太久了，还是倒酒倒多了，拌鱼片的时候就没有湿哒哒黏糊糊能挂在手上的感觉。

2023-02-27