每周必撸的软吐司

面包机揉的面，冷藏发酵一晚。
第二天拿出来一个多小时后开始整形。中间松弛了好一会儿也不是特别好擀，可能是面团冷藏过的缘故？
上火160下火190最下层，25分钟左右加盖锡纸。成色很漂亮，中间卷了椰蓉馅儿和蔓越莓，太好吃了。

2023-03-01