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黑糖核桃红枣糕、蜂蜜脆皮蛋糕、糯米粑粑糕

来交个糯米粑粑糕的作业
买了模具,做出来果断漂亮很多
不过应该还是蛋白冰的不够,所以打发的不够稳定,加入蛋黄就略微有点消泡
最后还是有点缩腰
没有合适的酒,所以没做顶部装饰,原味也很可爱呢

2023-03-02