日志之万家灯火

#日志之万家灯火# #晚餐•2023年3月2日#
洋芋叉叉、烧茄子，附中午的松茸鸡汤米线。
土豆是可以当粮的，而且土豆本身自带鲜味，洋芋叉叉又叫炒不烂子，做了许多年总是蒸过，其实上汽以后七八分钟就好了，当然是铺在篦子上，蒸完可以蘸醋汁，也可再炒一下，配一些鸡蛋、木耳等是不错的选择，茄子菜肴一般茄子预处理一下，今天蒸完再烧，也需要豆瓣酱、黄豆酱的助力，蒜蓉也是少不了的。

2023-03-02