萝卜片炒肉

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白萝卜炒肉
白萝卜切成四条切片，肉腌制热锅姜蒜少油中小火炒(少油不容易上火)，七成熟捞起，剩下油大火翻炒萝卜，后面加点水烧开盖上一会，倒入瘦肉继续盖上煮。
改进与心得:味道还OK，萝卜不够软，瘦肉有点柴，应该最后开盖后才放入翻炒。

2023-03-02