香喷喷，好吃的自制芝麻酱

今天做完芝麻酱，顺便把家里过年吃剩下的炒花生都剥了，做了颗粒花生酱。

用量：熟花生米204g，白糖8.1g，盐1.2g。其中分出50g花生米单独打颗粒。（这个量是根据我之前在厨友菜谱中看来的比例换算的，原方是花生米500g糖20g盐3g，颗粒占总量的20-30%）

做法，做颗粒的花生米先稍微打一下放一边，再把其余的原料放绞肉机，和做芝麻酱操作一样，不过省时些，一共打了十次，最后倒入花生颗粒拌匀装瓶就OK啦～～

味道还是很不错的，只不过口感没买的那么细滑，因为我用的绞肉机，如果有破壁机，一定更细腻，也更简单。

2023-03-04