2023年03月06日

爆辣金针菇
金针菇一斤，去掉老根，片成片，水开焯水三分钟，捞出装盘，调一个灵魂的料汁：小葱 香菜 小米辣 蒜末，浇上红油，麻油，熟白芝麻一把，蚝油一勺，东古一品鲜两勺，陈醋一勺，白糖两克，加入凉白开10毫升，搅拌均匀，不要放盐，因为蚝油生抽咸味就够了，然后均匀的倒在金针菇上，麻麻辣辣，好吃极了，只要是辣的，都是我的最爱！

2023-03-06