一人食。

巨大芋泥汤圆！
第一次包汤圆，糯米面团好难弄！刚开始温水和面（看人经验分享这个比较好操作），但是面团一致很爱开裂，就试了下煮熟几个面团加进去揉，这个方法真的很好！一下子面团就变柔软了。但我又加了点糯米粉，突然这个面团就变脸了！我仿佛在手打糯米糕，超级粘，全部展开的，我好懵，怎么加糯米粉都这样。后来是加了点冷水，揉着揉着好了。好了后开始包，刚开始面团不够软，虎口没法让它延伸收拢。幸好一点点给面团打冷水的方法能行，足够柔软后就很好包了。#一人食。# #甜点甜品#

2023-03-07