香芋蒸排骨

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香芋蒸排骨
香芋切块放盘底。排骨水泡去血水，加料酒，酱油，盐，淀粉，味道放多点腌制，最后混合上姜丝。最后淋上一圈酱油和加点水。
改进与心得:味道比之前的好很多，排骨香芋入味，香芋糯香，之前用高压锅会压太软，不过排骨不怎么软。

2023-03-08