早餐•2023年3月9日

#早餐•2023年3月9日# 牛肉蔬菜团子

菠菜焯水，切碎，挤干水。

牛里脊一小块和香茹一起放绞肉机，这里牛肉切大块，香茹切小点，绞完就是香茹碎和牛肉粒。

鸡蛋两个，炒散。胡萝卜切碎加油炒一下。

所有食材放一起，再加虾皮、生抽、蚝油、盐、料酒、一小勺玉米面拌匀。如果干可以加个鸡蛋，我这里菠菜没挤特别干，所以没加。

取适量馅料整成圆形，放玉米面里滚一圈，攥出汁再粘玉米面，重复三四次，压紧实。

冷水上锅，水开蒸15分钟。

适合早点，营养匀衡，加热即食。

2023-03-09