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香草戚风蛋糕

#早餐•2023年3月9日# 牛奶比别的方子多很多,做出来很湿很嫩,超喜欢。写的6蛋,幸好看了很多别的方子得出我的鸡蛋小,用了7个,很合适。没有柠檬,挤的橙子汁,有点多,但没影响蛋白硬度。没有等冷却就强行脱模,掉皮了。烤箱温度低,面粉多,烤了55分钟后加了20分钟。另外,下次底火调140就行。mark给自己,也可被大家参考。

2023-03-09