钻石纹💎咖啡奇亚籽贝果

咖啡奇亚籽贝果
高筋粉300克，咖啡粉6克，盐3克，白砂糖10克，奇亚籽20克，水160克（钻石纹不够明显，水多的缘故？）
整形时收边不够贴合，热水烫面时有些开缝，以至于成品有些开裂，冷却后虽出来一点点钻石纹，但一点也不油亮。
上火230下火180中层16分钟。

2023-03-10