2023年03月12日

腐乳栗子猪脚
焯水没用白酒，用姜葱花椒，焯水后用流动水冲5分钟
煎香姜蒜头，加入猪脚慢火煎，加水到一半后放入：
冰糖一大一小
腐乳3粒
柱侯酱一匙
白醋一小匙
豉油
蚝油
盐糖
煮开后放入栗子，煮40分钟后关火焗半小时，再开小火煮十分钟

2023-03-12