琥珀核桃

我用植物油炸的，感觉不如花生油，家里没有花生油才用了植物油。核桃有一种苦涩味，得用水煮过才能去掉，而且不能煮过了，煮太软会影响口感，糖水的话我觉得可以适当增加冰糖和蜂蜜的比例，更甜一点会更好吃。我的成品火候没把握好，一半炸的太过了些，另一半没炸到位，吃起来口感不协调，下次可以改进
#早餐•2023年3月12日#

2023-03-12