2023年03月12日

洱海醉虾通体小透明，围成治好强迫症的样子，版纳树番茄捣成汁，拌起五彩细丝手撕鸡。建水的草牙一根根美人指刨成卷，陇川的甘蔗苗头次吃，是一种像嫩笋却水分更多的口感。茉莉花蒸中鹿岛大黄鱼清香，金雀花炸牛干巴脆香，香茅草烤峨山茶花鸡嫩香，春天吃花，满口芳香。用版纳甜笋做饺皮，澄江茨菇炸小银鱼，紫米粑粑沾豆腐乳，配九吋“小跳”纯米发酵酒轻快柔和的稻谷米香，甘冽顺滑。烫呼的稀豆粉现打一碗，十几种调料自己加，还有加米线这种碳水+碳水的王炸选项。虽说云南各地物产四季丰富，但就像一坐一忘懂得，「只有春如故」。吃着抚仙湖莲藕配小黄姜脆丝，翻开《抚仙湖》美食志，又解锁一片好吃的云南山水。

2023-03-12