桃山皮自制:"地味"白芸豆的华丽变身

676克过筛以后的白芸豆豆沙
30克奶粉
40克砂糖
50克左右转化糖浆
30克左右椰子油

中粉50克左右
玉米淀粉10克

月饼模具，大约45克一个球
烤箱160度，中层，烤了20分钟。
上面没有变色，底部有焦变。

2023-03-12