早餐•2023年3月14日

香芹猪肉饺。总结：买到的香芹很鲜嫩，就把叶子都用了，芹菜香味浓郁。如果不喜欢味道太浓，可以不要叶子。梅头肉肥的部分只用了一半，下次还是不用肥肉了，比较油腻。而且最近的常温下猪油容易凝结，绞肉机和拌馅子的碗都沾上，不容易清洗。这次的饺子皮和面偏硬，还好醒的时间够长，超过12小时，不过最近天气很干燥，擀皮过程中水分有流失。#早餐•2023年3月14日#

2023-03-14