👆【蒸炖锅打卡戳这】清蒸鲈鱼-3月美食日记打卡

紫薯蒸糕：食材紫薯：150g，牛奶：150g，酵母：2g，中筋面粉 250g，白糖：20g 蔓越莓适量。
1紫薯削皮切成块蒸15分钟，捣成泥，加入牛奶用搅拌成糊。
2:面粉、白糖、酵母、紫薯糊混合在一起，揉成北滑的面团
3:蒸煮锅中，选择「酸奶」模式发酵40分钟
4:把面团取出后排气滚圆，放入透明碗中压平
整，表面撒蔓越莓碎，放入蒸煮锅中继续进行
第二次发酵，用时20-30分钟。
5:放入蒸煮锅中，蒸20分钟

2023-03-17