2023年03月18日

好吃的鱼滑：一斤半一条草鱼，去骨取肉，骨头煎好弄碎煮汤，过滤掉鱼刺鱼骨，剩下的汤煮鱼滑。鱼肉去皮切薄片剁碎，越碎越好，剁到差不多就加盐继续剁，最后加磨碎的姜和切碎的葱花，再来点自己磨得白胡椒粉。搅拌搅拌再搅拌，摔摔摔再摔再搅，再来点淀粉水和小苏打，再搅……好吃极了

2023-03-18