巧克力大理石吐司

翻车了
做巧克力酱的时候我还兴致勃勃，拍照，觉得自己做得好好，完美的18*18
然后，巧克力一裹进去就开始翻车，到处爆，做了两个，两个都爆，然后爆出来的巧克力流在擀面杖上，我都没办法把面皮推来再叠，我也试了冷冻30分钟后再擀，效果也还是一样的，根本搞不开，巧克力到处流
我反思应该是我的巧克力酱没炒干，因为我才炒了两下就糊锅了，我就没炒了，完全不是我以前做奶酥吐司奶酥的那种干度，所以就到处流……我以为巧克力冷了就好了，但是我高估了自己
然后烤的时候，才十分钟上面就全黑了……好吧，掰掉也是一样的吃，巧克力味也还是很浓郁，下次再挑战。

2023-03-18