2023年03月19日

手揉椰蓉小吐司🍞，提前一天准备中种，揉起来不吃力，椰蓉馅糖量15，面团糖量30，每个面团25克，刚开始20分钟上火100，下火180，后面赶时间看不上色，额外加五分钟上火180，下火150……成果拉丝效果不错，甜度适合不喜甜的，下次弄还是得慢慢烤#早餐•2023年3月19日#

2023-03-19