调味有方

#调味有方# 春笋的处理方法
你知道买回来的春笋应该怎么处理吗？
一、剥在春笋的中间划上一刀后，剥开笋衣，笋衣要记得剥干净哦。
二、切笋衣剥干净后，需要将笋上的红点用刀切干净，避免苦味。
三、焯起锅烧水，在水中加入白糖，水沸后再加入笋块进行焯水2分钟，去除笋中的涩味。
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2023-03-20