早餐•2023年3月21日

和去了潮州旅游回来大力推荐分享的朋友学的一道潮州特色糖水「姜薯豆浆」。网购了潮汕惠来县山地种植的新鲜姜薯，削皮后再削薄片浸泡在少量水里，用破壁机自制浓豆浆，豆浆汁倒出到小锅里再次煮沸，姜薯片连着浸泡的汁液一起加入豆浆汁里，再次煮到沸腾即可。还可以加入鸡蛋液和枸杞，或者桂花糖水，或芋圆等等，做成姜薯糖水。#早餐•2023年3月21日#

剩一些没办法削皮的姜薯块（用家用削皮刀削，越薄越好），中午炖个肉饼汤，或焖肉，又是一道菜。

2023-03-21