焦糖奶油吐司

焦糖土司
减水10g
面团状态不错，稍微粘手
170℃ 40分钟 上色太深了，外壳都脆了
切面也不好看，大气孔，排气没排均匀吧
不甜
放了那么多焦糖酱咋不甜呢
没有白土司好吃，主要是为了消耗焦糖酱

2023-03-24