咸味蛋糕杯

1.7克盐，表面加了核桃仁。6寸模具做的，脱模后模具比甜味蛋糕难洗，下次记得用纸杯做。蛋白打发略过，及时收手，没有翻车。很挺，没有凹底。烤的过程中有点蛋腥味，但吃起来完全没有。略咸，可能是我的盐的问题。下次再减一点盐，加一点奶粉，应该会不错。

2023-03-24