午餐•2023年3月25日

#午餐•2023年3月25日# 买了两个鲍鱼三个带子19r，热心摊主会帮忙去壳、去掉不可食用的部分。拿回来后再用牙刷在流水下里里外外刷干净，黑色的裙边都刷掉了。然后放几根姜丝，水开后蒸六分钟。鲍鱼比我上次煲汤的嫩多了，不过没啥味道，就普通的像虾一样的海鲜味。带子肉柱鲜美，因为有膏海鲜味更浓一点。下次试试蒜蓉粉丝蒸。

2023-03-25