入口微苦，回味甘甜的减糖抹茶千层

想要吃海盐焦糖味，又怕翻车，弄个原味皮榴莲味练手，效果超乎自己想象……已经比之前的自己好太多了
用的6寸锅，皮子材料用的方子一半，大概浪费了4.5张，剩余18张完整度不错的
奶油用了草莓方子的马斯卡彭奶油，纯粹为了消耗，也不知道到底有没有对奶油稳定有帮助（285g淡奶油+50g马斯卡彭+7g细砂糖+海藻糖），用量勉勉强强够，下次皮子发挥稳定的话，奶油+多50-100g比较不慌。
整体速度和效果都有进步，下次可以尝试焦糖海盐了

2023-03-25